Mina böcker
I mina drinkböcker har jag samlat mina favorit cocktails, användbara tips, rolig kuriosa, bra och begripliga recept med snygga och läskande bilder. Du kan bläddra likt i en kokbok i jakt på något som inspirerar och lockar till drinkblandning.
Förutom detta finns kunskap om allt ifrån olika spritsorter till kryddors komposition. Du får lära dig att skilja gin från gin, avliva fåniga tequila myter, bekanta dig med sprit märken, besöka berömda barer, hur du öppnar en flaska champagne och lära dig blanda cocktails som inte bara se fantastiska ut, utan också smakar underbart?
Kort sagt: Allt man behöver kunna här i livet.
DRYCKER PÅ MENYN
Här kan du läsa om allt du kan dricka från vatten och aperitif till avec och kaffe. Läs om när och hur man dricker överjäst öl och hur man tillagar ett gott te. Du hittar svar på frågan om rostningens betydelse för kaffe. Botanisera bland vin från olika regioner, lär dig om betydelsen av odlingsförhållanden och lagring, hur du tyder en vinetikett och vad du bör tänka på vid en vinprovning.
Drycker på menyn ett utmärkt uppslagsverk för den vetgiriga livsnjutaren och den är framtagen för att vara det kompletta hjälpmedlet vid dryckesundervisning på gymnasieskolan och eftergymnasial utbildning.
ISBN No 9789197 604642
PASSION: COCKTAILS
Den här boken gör dig lycklig redan vid första anblicken. Kärleken till cocktailen smiter liksom ut genom bokomslaget och sprider en inspirerande positiv energi. Här finns det mesta för att du med säker stämma kan ge dig in i en het diskussion om diverse ingredienser och äkta recept på krogen, eller tillsammans med vännerna. Praktiska tips varvas med smakbeskrivningar och bilder på alla cocktailrecept.
ISBN No 978 91 518 4453 4
PASSION: COCKTAILS
(Åhléns upplaga)
ISBN No 978 91 518 4552 2
PASSION: COCKTAILS
ISBN No 91 518 4559 8
BARTENDER
Att blanda dricka drinkar är inte fullt så lättjefullt som man skulle kunna tro. Även om drinkrecept och drycker är likadana i hela världen. Bartender ger kunskaper som en nybörjare bakom bardisken behöver såsom termer, teknik, garneringar, prissättning, kassarutiner, klädsel och hygien samt lagar och bestämmelser. Boken innehåller också fakta och kuriosa om spritsorter samt ett hundratal recept på klassiska drinkar med och utan alkohol.
ISBN No 47 09245 1
DRINKAR
Mästerkockarnas bästa sommarrecept. Drinkar från Melker Andersson, Therese Baalack Wikström, Klara Desser, Caroline Hofberg, Elisabeth Johansson, Lajla af Trolle, Rune Kalf-Hansen, Björn Kjellberg, Peter Norman och Marcus Samuelsson
ISBN No 978 91 1 303200 9
DE 7 DÖDSYNDERNA
Birgitta Stenberg berättar med stor inlevelse om livets mer eller mindre förbjudna njutningar och sju stjärnkockar har komponerat oemotståndliga menyer till var och en av de sju dödssynderna: Högmod, Girighet, Kättja, Avund, Frosseri, Vrede och Lättja.
Kockar: Per Gustafson, Martin Karyd, Nikolaj Kirk, Mette Sia Martinusen, Herman Rasmuson, Paul Svensson och Alexandra Zazzi.
Dödssyndare: Helene Billgren, Ernst Billgren, Ulrika Eriksson, Leif Eriksson, Gry Forssell, Camilla Henemark, Patrick King, Philip Zandén och Rikard Wolff.
Skribenter: Birgitta Stenberg, Per Kastensson (cigarrer), Lajla af Trolle (drinkar) och Nils Stormby (choklad).
ISBN No 91 7133 827 6
DE 7 DÖDSYNDERNA
Kokbok för livsnjutare.
ISBN No 91 7002 165 1
BARTENDER
ISBN No 47 05504 3 03
SERVERINGSKUNSKAP
Lärobok för blivande servitriser och servitörer. Boken är avsedd för undervisning på restaurangskolor. Krögaren Carl Jan Granqvist skriver om ceremoniella måltider och jag om barkunskap.
ISBN No 91 7055 214 2
SHOOTER & SHOTS
ICA-förlag har skärpt till sig. Bland alla syböcker och kakrecept hittar ni denna boken. Enligt recension kan man hoppa över allt dösnack i början med tillbehör och spritsorter och gå direkt på den första shootern Berdie Nam Nam: vodka, gin, rom och Pisang Ambon. En shooter är en drink som drickes ur ett snapsglas. Ahhh! Nästa: Blood Shot och sedan kommer Cosmopolitan med vodka och Triple sec.
Varför nöja sig med schnapsglas? Ett rejält mjölkglas är bättre så man känner schmaken ordentligt. Ooooo…sidan tjuter Dr. Pepper. Akta er! Bacardi och Amaretto som man tänder på. Sedan hivar man ner hela glaset i en stor ölslejdel. Seljdel, medar jag. Fina förgbilder i boken, lite suddiga kanske. Präriehunden, tequila och tabasco. Fysatan! FYSATAN!
Nämen hallå! Det flyter ihop här… varvarvi? Prärieeldenn: Bacardi å tabasco. Tänd på… vilken kul blå låga…aaaaaggghhh!!! Helvete vad den rev. Vad står det…”Blås ut flamman innan du dricker!” …så dax å tala om nu. Lajla heter hon som skrivit boken. Med j. JAG TÄNDER PÅ DIG LALJA! Schhhh.. godisshot: man kör ner en påse Ahlgrens bilar i en flaska vodka tills de löst sig. Extracht. Det löser sig! Ha ha!! Det löö…
ISBN No 9789153 417972