Gin & Tonic

INGREDIENSER
3 cl gin
fyll tonic

SÅ HÄR GÖR DU

Häll gin över is i ett highballglas. Fyll upp med tonic och garnera med citron.

Gin har givit upphov till en mängd longdrinks och cocktails, och allra mest känd är Gin & Tonic. I likhet med gin har tonic en medicinsk verkan genom kininet. Det utvinns ur barken på cinchoaträdet och har en febernedsättande effekt. Det var britterna i Indien som under kolonialtiden blandade det beska kininet med lime- eller citronjuice och lite socker. Det blev till en njutbar dryck kallad Indian Quinin eller Indian Tonic Water. Ett naturligt steg för britterna var att blanda den nya drycken med den inhemska spriten. Dagens tonic water innehåller dock inte tillräckligt mycket kinin för att den ska ha någon medicinsk verkan.