KLASSIKER
Horse’s Neck with a Kick
Extra kryddig ingefära öl ger denna klassiker nytt liv.
INGREDIENSER
3 cl brandy
ingefära öl
(dash Angostura bitter)
SÅ HÄR GÖR DU
Fixera en spiral av citronskal med hjälp av isbitar i ett highballglas. Slå i brandy och fyll upp med ingefära öl. Tillsätt några stänk Angostura Bitter om så önskas.
Ursprungligen var Horse’s Neck en alkoholfri drink. När man år 1910 tillsatte alkohol ändrades namnet till Horse’s Neck with a Kick. Tidigare gjordes den med bourbon, men idag är brandy den mest omtyckta varianten.