INGREDIENSER

2 cl vodka
1 cl Triple sec
3 cl tranbärsjuice
färskpressad lime

SÅ HÄR GÖR DU

Skaka med is i en shaker och sila ner i ett kylt cocktailglas. Garnera med apelsinzest.

Om du byter ut vodkan mot apelsinvodka heter drinken Europolitan, om du använder svartvinbärsvodka Metropolitan. Absolut Mandrin gör en Metropolis och använder du Absolut Citron kallas den Cosmo. Tequilavarianten är en Rude Cosmopolitan.

Cosmopolitan bygger på massor av syra och frukt. En liten kub melon med tunn parmaskinka på tandpetare matchar perfekt.

Denna cocktail komponerades i USA på 1980-talet. Vem som är skaparen vet vi inte, det är i varje fall inte någon som framträtt för att ta åt sig äran. Många tror att den härstammar från gayområdena i Massachusetts, Minnesota eller San Francisco. Namnet dök upp som statussymbol för yuppies i böcker av Tom Wolfe (»Fåfängans fyrverkeri«) och Brett Easton Ellis (»American Psycho«). Först med Cosmopolitan på drinklistan var Odeon i New York och The Fog City Diner i San Francisco.

Dale DeGroff (»The Bartender no 1«) utvecklade 1996 sitt eget recept med en bränd apelsinzest på The Rainbow Room i New York.

Det finns flera sägner om var varianten Metropolitan skapades. Ben Reed påstår sig ha gjort det 1998 på Met Bar i London, medan Chuck Coggins på Marion’s Continental Restaurant & Lounge i New York säger sig ha uppfunnit den redan 1993.